Pull Pepper / Poivre Turc / Poivre D’Alep
prix au kilo 17,00 €

Pulpepper
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 Le poivre d’Alep est une variété de piment turc sous forme de flocons, avec une couleur de tuile rouge foncé et un goût épicé. Le poivre d’Alep stimule le goût des aliments, leur donne une teinte épicée et une étonnante note gastronomique aromatique et poivrée. Utilisez-le uniquement si vous aimez les saveurs chaudes et épicées.


Dans quelles recettes utilise-t-on le poivre d’Alep ?

Le poivre d’Alep convient aux légumineuses, aux plats en sauce, aux soupes, aux pommes de terre au four, aux tranches grillées, à la trachana (petites pâtes grecques faites de farine et semoule), à toutes les viandes, aux pâtes, à la volaille et aux fruits de mer. Vous pouvez faire des sauces, des vinaigrettes, des marinades. Ajoutez une petite quantité à vos recettes et ajustez selon vos papilles et le piquant que vous pouvez supporter.

 

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