Vinaigre de cidre de pomme grec d'Aetolofos Agias, à l’aspect jaune trouble et au goût à la fois acide et fruité. Il est préparé par le processus de fermentation naturelle, qui aide à conserver ses nutriments inchangés. Produit non filtré, biologique, non pasteurisé, sans sulfites. Convient pour les recettes de cuisine et de pâtisserie.

Dans quelles recettes utilise-t-on le vinaigre de cidre de pomme ?

Le vinaigre de cidre et utilisé dans la cuisine car son aigreur donne du goût tout en réduisant le besoin de rajouter du sel aux aliments. Utilisez-le dans vos préparations comme les cornichons, sauces pour vos viandes, vinaigrettes pour les salades. Mettez-en dans les légumineuses comme les lentilles par exemple ainsi que les soupes. Mélangez-le avec de l'huile d'olive et du jus de citron et faites mariner les viandes, volailles et légumes avant la cuisson. Ajoutez un peu de vinaigre de cidre de pomme aux pâtes pour vos gâteaux, notamment dans les farines sans gluten pour les rendre plus élastiques et faciles à pétrir.