Les noix sont croustillantes et savoureuses, et la plupart d'entre nous les consommons comme encas. Cependant, elles peuvent également être utilisées dans de nombreuses recettes de cuisine et de pâtisserie. Voici quelques idées pour utiliser les noix :

Boisson végétale : La méthode de préparation d'une boisson végétale est la même pour tous les fruits à coque. Le lait d'amande est souvent utilisé pour le petit-déjeuner avec des céréales. Préparez un petit-déjeuner délicieux et nutritif en versant du lait de noix dans un bol profond, ajoutez vos céréales préférées et enrichissez-le avec des fruits à coque, des fruits et des graines. Un repas copieux qui vous rassasiera pendant plusieurs heures.

Beurre de noix : Préparez du beurre de noix en mixant les noix dans un robot culinaire pendant 3 à 4 minutes, en faisant des pauses, jusqu'à ce que toute l'huile soit extraite. Assurez-vous qu'il n'y a pas de petits morceaux et que la texture n'est pas trop pâteuse. Tartinez-le sur du pain, des crêpes, des pancakes, des sandwichs ou des biscottes.

Farine de noix : Si vous avez un bon blender puissant, essayez de préparer votre propre farine de noix. Ne mixez pas trop longtemps, car vous obtiendriez du beurre de noix à la place de la farine. Arrêtez le blender régulièrement et nettoyez les parois avec les noix. Ne versez pas 1 kg de noix dans le bol en une seule fois, mais plutôt 200 g à la fois.

Tartes et desserts sucrés : Hachez finement les noix pour préparer des bases de gâteaux, par exemple pour des cheesecakes crus, des brownies et des truffes, des gâteaux traditionnels comme le karydopita et le kadaifi, et des confiseries à la cuillère comme le coing.

Barres de céréales : Les barres de céréales sont une solution rapide pour un encas tout au long de la journée. Elles peuvent vous rassasier, elles sont délicieuses et très faciles à préparer. Mélangez des noix avec des céréales et des fruits et préparez vos propres barres de céréales à la maison.

Ajoutez-les aux salades : Préparez une salade riche avec des légumes verts et colorés et nutritifs comme la laitue, la roquette, le chou, les carottes, ajoutez des noix hachées et préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du miel, du sel et du citron ou du vinaigre balsamique.

Ajoutez-les au yaourt : Préparez un petit-déjeuner sain et rassasiant avec du yaourt, du miel et des noix hachées.

Ajoutez-les aux salades de fruits : Mélangez les fruits qui se marient bien ensemble, ajoutez du miel et saupoudrez de noix hachées.

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