Quinoa Blanc
prix au kilo 5,80 €

Κινόα λευκή
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Le quinoa blanc est une petite graine à la texture dure et sans gluten. Son goût est relativement neutre, ce qui nous offre de nombreuses options gastronomiques faciles. On l'utilise comme le couscous et le riz. On le fait bouillir ou le trempe, on y ajoute des épices, des herbes, des légumes et on l'accompagne de viandes, de volailles et de poissons.

On le trouve dans trois variétés différentes, blanche, rouge et noire, avec le même goût et des avantages nutritionnels similaires. On pourrait dire que leur seule différence est leur forme après la cuisson. Le rouge garde sa forme après la cuisson, contrairement au blanc qui s'ouvre après la cuisson.

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