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Poudre De Wasabi
prix au kilo 19,00 €
Le wasabi est un mélange d'épices avec du radis sauvage sous forme de poudre, de couleur blanc cassé, au goût particulièrement épicé et trouve des utilisations dans les plats de la cuisine indienne. Utilisez-le uniquement si vous aimez les aliments épicés.
Quelles recettes utilisent le Wasabi ?
Utilisez le wasabi pour faire des sauces aromatiques et piquantes pour accompagner les sushis. Pour faire de la pâte au wasabi, ajoutez autant d'eau que nécessaire et mélangez jusqu'à obtention d’une pulpe riche et épaisse. Mélangez-le avec du yaourt, de la moutarde ou de la mayonnaise et faites un dip piquant. Faites des sauces avec du Wasabi ou utilisez-le dans des plats avec des sushis, du poulet et d'autres viandes.
Mélanger dans un bol 1 cuillérée à café de poudre de wasabi avec 1 cuillérée à café d'eau froide jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte épaisse. Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer 10 minutes. Ne préparez pas une grande quantité de pâte de Wasabi mais juste autant que nécessaire pour votre consommation.
Que contient le Wasabi
Le wasabi contient du raifort, de la moutarde, de l'amidon de maïs, de l'acide ascorbique antioxydant et des colorants.
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