Sauce De Poisson
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Sauce de poisson

Informations supplémentaires:

  • La sauce de poisson est un ingrédient essentiel de la cuisine thaïlandaise.
  • Elle est utilisée pour mariner les poissons et les viandes.
  • Elle a une texture liquide, une couleur marron et une odeur de poisson.
  • Elle est prête à l'emploi.
  • Lorsque vous ouvrez la bouteille, l'odeur du poisson est très forte.
  • Cependant, lorsque la sauce de poisson est cuite, elle remplace le sel dans les recettes et donne une saveur et une complexité uniques aux plats.

Dans quelles recettes la sauce de poisson est-elle utilisée ?

  • La sauce de poisson est utilisée dans les recettes de poisson, de crevettes, de porc, de poulet et de soupes.
  • Elle est également utilisée dans les sautés.
  • Vous pouvez l'utiliser pour faire des vinaigrettes pour les salades, des sauces pour les spaghettis et les légumes grillés et des dips au yaourt.
  • Vous pouvez également l'utiliser pour faire un dressing pour les sautés de nouilles : avec un peu de citron vert, 2 cuillères à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère à soupe d'eau, 1 gousse d'ail et 1 cuillère à café de coriandre.

Que contient la sauce de poisson ?

  • La sauce de poisson contient un extrait d'anchois, du sel et du sucre.


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