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Vanilline En Vrac (qualité Aa)
prix au kilo 47,20 €
La vanilline : un arôme délicieux pour vos pâtisseries
Définition et caractéristiques:
- La vanilline est un composé chimique artificiel qui reproduit l'arôme de la vanille naturelle.
- Elle se présente sous forme de poudre blanche, fine et cristalline, semblable à du sucre glace.
- Elle possède une odeur douce et puissante, caractéristique de la vanille.
- La vanilline est largement utilisée dans l'industrie alimentaire pour aromatiser les desserts, les boissons et les produits de confiserie.
Avantages par rapport à la vanille naturelle:
- La vanilline est beaucoup moins chère que la vanille naturelle.
- Elle est plus facile à utiliser et à doser.
- Elle se conserve plus longtemps sans perdre sa saveur.
Utilisations en pâtisserie:
- La vanilline peut être utilisée dans une grande variété de recettes sucrées, comme les gâteaux, les biscuits, les crèmes, les mousses, les glaces, etc.
- Elle peut également être ajoutée aux puddings, aux compotes, aux confitures et aux yaourts.
- Saupoudrez-la directement sur vos desserts pour une touche finale parfumée.
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