Mélisse
prix au kilo 15,00 €

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La mélisse est aussi appelée herbe à abeilles, abeille et Baume de citrus, est un arbuste aromatique qui produit des petites fleurs blanches qui attirent les abeilles car elles sont pleines de nectar, d'où son nom. La mélisse a un arôme et un goût agréables rappelant le citron et nous l'utilisons pour faire une infusion. La teinture obtenue est de couleur jaune-vert, au goût et à l’arôme agréables avec des notes d'agrumes. 5 à 10 minutes de trempage dans de l'eau chaude suffisent pour en extraire l’arôme.


Comment préparer une boisson à la mélisse :

Faire tremper les feuilles séchées de mélisse dans une tasse d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Filtrez, servez et dégustez.


Petites astuces :

Utilisez toujours de l'eau fraîche et non de l'eau qui est restée dans la théière ou la bouilloire pendant des heures.

Ne laissez pas le sachet de thé dans la tasse en buvant la boisson à la mélisse, car son goût en serait fortement altéré.

Ajoutez éventuellement l'édulcorant de votre choix.

Après l'avoir préparé, placez-le au réfrigérateur pour le déguster froid si vous le souhaitez.


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