Serenoa
prix au kilo 135,60 €

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Le Serenoa est un petit palmier vivace originaire du Sud-Est des Etats-Unis. Le fruit qui y pousse, ressemble à celui de l'olive. Il est de couleur foncée, de forme ovale, de texture dure, de goût astringent et on l'utilise pour en faire une boisson ou une infusion. La teinture qui en résulte est de couleur vert pâle, avec un arôme terreux et un goût neutre.


Comment préparer la boisson au serenoa :

Faire bouillir quelques instants à feu doux 1 cuillère à café de fruits de serenoa pendant 5 minutes. Filtrez, servez et dégustez.


Petites astuces :

Utilisez toujours de l'eau fraîche et non de l'eau qui est restée dans la théière ou la bouilloire pendant des heures.

Ajoutez éventuellement l'édulcorant de votre choix.

Si vous le souhaitez, après l'avoir préparé, placez-le au réfrigérateur pour le déguster froid.


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