Fenugrec
prix au kilo 8,00 €

Τσιμένι

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Le fenugrec, également connu sous le nom de fenugrec ou trigonella, est utilisé dans les recettes de cuisine égyptienne et indienne. Nous utilisons la graine pour préparer le pastourma, ce qui lui confère son arôme particulier. Le tsimeni est une graine microscopique qui ressemble à celle du sarrasin, elle est de couleur jaune et a un arôme caractéristique.

Dans quelles recettes utilise-t-on le tsimeni ?

Utilisez le tsimeni dans les soupes, les légumes grillés, les falafels et les légumineuses.

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